Die meisten Fachbücher über den Wein schätzen den Gra?evina als eine mittelmäßige Traube ohne ausgeprägtere Sortenmerkmale ein, aus dem man keinen Spitzenwein erzeugen kann. Aber in der Praxis gibt es viele gegenteilige Beispiele: Der größte internationale Fürsprecher des Gra?evina ist der große österreichische Winzer Alois Kracher, dessen Gra?evina im Wine Spectator zwischen 95 und 100 […]
Die Geschichte des ?enpjen, eines der ersten kroatischen Schaumweine, ist einzigartig, aufregend und teilweise sogar tragisch, aber sie besitzt die Möglichkeit eines Happy Ends. Ivan Turk, ein Elektroniker aus Zagreb, begann in seiner Hütte oberhalb von ?enkovac, nahe der slowenischen Grenze, in den frühen neunziger Jahren hobbymäßig mit der Produktion eines Schaumweins. Denn Turk war […]
Faros ist ein seit Jahren etablierter Name für den Mali Plavac von der Insel Hvar, den kroatische Weingüter produzieren, die im Verbund des großen Spliter Unternehmens Dalmacijavino agieren. Der Faros, für den die Trauben in der Lokalität Hvarske Pla?e angebaut werden, wird im Barrique ausgebaut (rotes Etikett, zwei bis drei Sterne) und in einer nicht […]
Das Weingut Mili?i? ist einer der erfolgreicheren Produzenten von Dinga?. Der Dinga? von 1994, der erste, den Mili?i? im Barrique produziert hat, ist mancherorts noch zu kaufen und hat den Status eines Kultweins. Das Weingut Mili?i? besitzt etwa fünf Hektar Weinberge auf Pelje?ac. Wie die Dinga?s Kirid?ijas neigen auch die Mili?i?s zu Eleganz und Abgerundetheit, […]
Der Postup wurde lange als ein anderes, nur etwas billigeres Gesicht des Dinga? betrachtet. Postup ist ebenfalls eine außerordentlich teure Lage auf Pelje?ac, auf der natürlich auch Mali Plavac angebaut wird. Die Agrargenossenschaft PZ Postup aus Donja Banda produziert einen Wein, der grundsätzlich etwas weniger alkoholisch und etwas weniger reich ist als der Dinga?. Außer […]
Die Agrargenossenschaft PZ Dinga? ist der größte Produzen des Dinga?-Weins. Die PZ Dinga? in Potomje besitzt ein großes Weingut, in dem sie neben Dinga? und Postup auch die günstigeren Weine Potomje und Pelje?ac produziert. Ihr Dinga?, der zuerst ein braunes und später ein rotes Etikett mit der charakteristischen Zeichnung eines Esels trug, symbolisiert seit Jahrzehnten […]