Um den kroatischen Wein noch erfolgreicher im touristischen Angebot zu platzieren, also in den Restaurants, Hotels, Bars und Vinotheken, aber auch durch die direkt Vermarktung in den Kellern der Weinstraßen, und um ihn auf den Weltmärkten erfolgreich zu präsentieren, müssen einige offensichtliche strukturelle Probleme in der kroatischen Weinindustrie behoben werden. Dies betrifft vor allem die [...]
Die internationalen Erfolge von Ivan Enjingi und Andro Tomi?, oder auch die hervorragenden Besprechungen, die Vlado Krauthaker und Ivica Mato?evi? von Hugh Johnson erhalten haben, weisen sehr klar die Hauptrichtung für die Entwicklung der kroatischen Weinindustrie. Es handelt sich natürlich um die ständige Qualitätsverbesserung der Weine. Kroatien kann nur durch die Erzeugung kompromissloser Qualitätsweine, wenn [...]
Der Zagreber Badel, der leider hauptsächlich mittelmäßige Weine auf den Markt bringt und dies manchmal mit Etiketten von Weingütern aus angesehenen Weinregionen (wie dem Plavac Ivan Dolac von Hvar), hat sich auf die außerordentlich bedeutende, fast revolutionäre Aktion der Erneuerung der Weinberge in Norddalmatien eingelassen. Im Hinterland von Zadar betreibt Badel die Anpflanzung von etwa [...]
1. Babi? – Eine einheimische rote Traube Mitteldalmatiens, die den gleichnamigen manchmal sehr hochwertigen Wein ergibt.
2. Bogdanu?a – Die einheimische weiße Traube, die wahrscheinlich von der Insel Hvar stammt, wird mit Pro?ek verschnitten.
3. Cabernet Sauvignon – Die sehr bekannte internationale rote Sorte bringt mittelmäßige Resultate in Istrien.
4. Cabernet franc – Wird ebenfalls fast nur in [...]
Wie auch anderswo am Mittelmeer wird Wein in Kroatien bereits seit der Antike erzeugt: Es gibt eine ganze Reihe griechischer und römischer Zitate, die sich auf die Weine von den dalmatinischen Inseln beziehen. Weniger bekannt ist jedoch die Tatsache, dass die kroatischen Winzer in den vergangenen hundert Jahren außerordentlich großen Einfluss auf die internationale Weinszene [...]
In diesem Überblick über die kroatischen Weine wurden diejenigen Erzeuger und die Weine erfasst, die das erwähnte natürliche Potential bereits erfolgreich und zur Zufriedenheit der einheimischen und internationalen Bewunderer der kroatischen Weinszene nutzen. Das Bewertungssystem der einzelnen Weingüter und Weine, das wir im Text anwenden, ist dem autoritativen Weinführer von Hugh Johnson ?Pocket Wine Book? [...]
Das Jahr 2004 war das erfolgreichste in der Geschichte des kroatischen Weinbaus. Dieses Jahr verzeichnete nämlich den ersten ernsthaften Durchbruch kroatischer Weine in der internationalen Szene. Zum ersten Mal widmete Ende 2003 der angesehene britische Publizist Hugh Johnson in seinem in Millionenauflage erschienen Taschenweinführer den kroatischen Weinen ebenso viel Platz wie auch den in der [...]
Über die kroatischen Weine zu schreiben, ist heute ein großes Vergnügen. Erstens, weil die kroatischen Weine immer besser und mit den ernstzunehmenden internationalen Weinen immer konkurrenzfähiger werden, und weil die Richtungen einer weiteren erfolgreichen Entwicklung der kroatischen Weinindustrie immer deutlicher zu erkennen sind. Die kroatischen Weine sind eine Unternehmung, die Fortschritte macht. Als der Autor [...]