Um den kroatischen Wein noch erfolgreicher im touristischen Angebot zu platzieren, also in den Restaurants, Hotels, Bars und Vinotheken, aber auch durch die direkt Vermarktung in den Kellern der Weinstraßen, und um ihn auf den Weltmärkten erfolgreich zu präsentieren, müssen einige offensichtliche strukturelle Probleme in der kroatischen Weinindustrie behoben werden. Dies betrifft vor allem die […]
Die internationalen Erfolge von Ivan Enjingi und Andro Tomi?, oder auch die hervorragenden Besprechungen, die Vlado Krauthaker und Ivica Mato?evi? von Hugh Johnson erhalten haben, weisen sehr klar die Hauptrichtung für die Entwicklung der kroatischen Weinindustrie. Es handelt sich natürlich um die ständige Qualitätsverbesserung der Weine. Kroatien kann nur durch die Erzeugung kompromissloser Qualitätsweine, wenn […]
Der Zagreber Badel, der leider hauptsächlich mittelmäßige Weine auf den Markt bringt und dies manchmal mit Etiketten von Weingütern aus angesehenen Weinregionen (wie dem Plavac Ivan Dolac von Hvar), hat sich auf die außerordentlich bedeutende, fast revolutionäre Aktion der Erneuerung der Weinberge in Norddalmatien eingelassen. Im Hinterland von Zadar betreibt Badel die Anpflanzung von etwa […]
1. Babi? - Eine einheimische rote Traube Mitteldalmatiens, die den gleichnamigen manchmal sehr hochwertigen Wein ergibt.
2. Bogdanu?a - Die einheimische weiße Traube, die wahrscheinlich von der Insel Hvar stammt, wird mit Pro?ek verschnitten.
3. Cabernet Sauvignon - Die sehr bekannte internationale rote Sorte bringt mittelmäßige Resultate in Istrien.
4. Cabernet franc - Wird ebenfalls fast nur in […]
Wie auch anderswo am Mittelmeer wird Wein in Kroatien bereits seit der Antike erzeugt: Es gibt eine ganze Reihe griechischer und römischer Zitate, die sich auf die Weine von den dalmatinischen Inseln beziehen. Weniger bekannt ist jedoch die Tatsache, dass die kroatischen Winzer in den vergangenen hundert Jahren außerordentlich großen Einfluss auf die internationale Weinszene […]