Beide kroatischen Weine des berühmten Miljenko Mike Grgi?, der Po?ip und der Plavac, schwanken zwischen drei und vier Sternen (abhängig von der Ernte), verdienen viel Lob und gehören zu dem noch immer zu schmalen Gipfel der kroatischen Weinproduktion. Grgi? hat in der zweiten Hälfte der neunziger Jahre ein modernes Weingut in Trstenik unweit von Dubrovnik [...]
Der Hvarer Andro Tomi? ist der erste kroatische Winzer, dessen Weine eine positive Besprechung im angesehenen französischen Fachmagazin La Revue du Vin de France erhalten haben. Auf einem Wine Tasting im Frühjahr 2004 haben die französischen Kritiker und Sommeliers gleich zwei Weine Tomi?s unter die 100 besten Weine außerhalb Frankreichs gelistet: Beide waren auf der [...]
(Zlatan Plavac) Der Zlatan Plavac ist der konstanteste kroatische Rotwein, der natürlich aus Mali Plavac produziert wird. Der Zlatan Plavac wird in drei verschiedenen Varianten im Ort Sveta Nedjelja auf der Insel Hvar erzeugt: Der normale, überall erhältliche Zlatan Plavac mit dem hellblauen Etikett (zwei bis drei Sterne) erreicht fast jedes Jahr eine gleichwertige Qualität [...]
Der Dinga? auf Pelje?ac ist die bekannteste Weinlage Kroatiens. Er wird in der internationalen Literatur bereits vor dem zweiten Weltkrieg erwähnt. Die Halbinsel Pelje?ac selbst hatte seinerzeit 1200 Hektar Land unter Weinreben, von denen 90 Prozent auf rote Sorten entfielen. Heute lässt sich nicht ganz genau sagen, wie viel Weinberge es auf Pelje?ac gibt (wie [...]
Als der große Mike Grgi? nach Kroatien zurückkehrte, war eine der größten Aufgaben, die er sich selbst stellte, die, die Identität oder zumindest die Verwandtschaft des amerikanischen Zinfandel mit dem kroatischen Mali Plavac nachzuweisen. Wissenschaftler haben später festgestellt, dass der Zinfandel in Wahrheit der Crljenac ist und dass er mit dem Mali Plavac in keiner [...]
Der honigsüße, luxuriös reiche, hochalkoholische Pro?ek ist vielleicht der wichtigste Beitrag Kroatiens zum internationalen Weinbau. Wie sehr der Pro?ek ein origineller Wein ist und wie groß er sein kann, bezeugt die fast ekstatische Besprechung in La Revue du Vin de France für Tomi?s Hektorovich, einen der besten Pro?eks, der, wie nebenbei auch Tomi? selbst zugibt, [...]
Hier wird sehr häufig auf den schweren, kargen, steinigen Böden, aber dafür unter idealen klimatischen Bedingungen der Plavac Mali angebaut, die meistgeschätzte autochthone Sorte Kroatiens, aus der Weine ausgebaut werden, die ein angesehenes kroatisches Exportprodukt werden können. Es ist ein unglaublich glückliches Zusammentreffen, dass gerade diese Gebiete, in denen die spezifischsten und einige der besten [...]
Der Zagreber Badel, der leider hauptsächlich mittelmäßige Weine auf den Markt bringt und dies manchmal mit Etiketten von Weingütern aus angesehenen Weinregionen (wie dem Plavac Ivan Dolac von Hvar), hat sich auf die außerordentlich bedeutende, fast revolutionäre Aktion der Erneuerung der Weinberge in Norddalmatien eingelassen. Im Hinterland von Zadar betreibt Badel die Anpflanzung von etwa [...]
Der Babi? ist wegen seiner famosen Weinberge, aber auch wegen des wirklichen Potentials dieser einheimischen roten Sorte die größte Weinattraktion des Mittleren Dalmatien. Sein größter Erzeuger ist das ?ibeniker Weingut Vinoplod, das natürlich auch eine ganze Reihe anderer roter, weißer und Roseweine abfüllt. Der Babi? aus dem Barrique mit dem weiß-roten Etikett kann in einzelnen [...]
Das Unternehmen von Alen Bibi? aus Skradin produziert eine Palette von Weinen aus Sorten, die für Norddalmatien und das dalmatinische Hinterland charakteristisch sind. Der Bibich Riserva (zwei Sterne) wird aus Babi?, den weniger bedeutenden lokalen Sorten Lasina und Plavina und aus den internationalen Sorten Grenache und Syrah vinifiziert. Der Bibich Riserva reift zwölf Monate lang [...]