Vino Croatia

Das Unternehmen von Alen Bibi? aus Skradin produziert eine Palette von Weinen aus Sorten, die für Norddalmatien und das dalmatinische Hinterland charakteristisch sind. Der Bibich Riserva (zwei Sterne) wird aus Babi?, den weniger bedeutenden lokalen Sorten Lasina und Plavina und aus den internationalen Sorten Grenache und Syrah vinifiziert. Der Bibich Riserva reift zwölf Monate lang [...]

Die Weinlagen, auf denen der Babi? wächst, sind als Weltkulturerbe geschützt: Es handelt sich um kleine Terrassen roter Erde, die mit treppenförmigen Steinmauern umfasst sind. Von Ferne betrachtet ?ergeben sie das regelmäßige Bild eines Schachbretts?, wie Professor Sokoli? in seinem Goldenen Buch von Wein schrieb. Die Primo?tener Babi?lagen ? und dies waren einst etwa 200 [...]