Frano Milos
Im Sommer 2002 fand in der angesehenen Zagreber Vinothek Bronstein auf dem Kaptol eine vertikale Verkostung des Stagnum statt. Nicht ein einziger kroatischer Wein hatte bis dahin die Ehre und die Gelegenheit, diesen Test der Zeit und der Veränderungen zu durchlaufen, der für alle großen französischen, italienischen und kalifornischen Weine obligatorisch ist. Bei diesem Wine Tasting war auch der damalige norwegische Botschafter in Kroatien answesend, der selbst ein leidenschaftlicher Sammler des großen und teuren spanischen Weins Vega Sicilia ist und demnach sehr viel von Weinen versteht. Der Botschafter war in diesem Jahr 2002 absolut beeindruckt von dem Stagnum von 1993, einem der sehr seltenen trockenen kroatischen Weine, die gezeigt haben, dass sie reifen können und dass sich ihr Kauf auch als Investition lohnt. Frano Milo?, ein Amateurwinzer, der bis vor kurzem geglaubt hat, dass die Tannine aus dem Barrique den natürlichen hohen Tanningehalt im Mali Plavac nur verstärken, ist der Erzeuger dieses einzigartigen Weins, der neben dem Grand Cru von Plenkovi? wahrscheinlich der originellste auf dem gesamten kroatischen Markt trockener Weine ist. Der Stagnum (vier Sterne von 1992 bis heute) ist wild, dicht und völlig unelegant, aber ein unwahrscheinlich reicher und harmonischer Wein, dessen Vorzüge die Mängel bei weitem überwiegen. Dies ist ein Wein für schwere alte Hartkäse, für Wild, Lammkoteletts und für große, ganz blutige Steaks. Für den Stagnum erzielt Frano Milo? den höchsten Preis unter allen trockenen Rotweinen Dalmatiens. Der Stagnum ist ein Wein, der einem nach der ersten Verkostung in Erinnerung bleibt und der entweder ausgesprochen positive oder ausgesprochen negative Reaktionen hervorruft, aber der in jedem Fall zu den wenigen international relevanten Weinjuwelen Kroatiens gehört. Er gewinnt ihn aus Trauben die auf einem beeindruckenden Weinberg in den Felsgärten oberhalb des Dorfes Ponikve auf Pelje?ac gezüchtet werden. Außer dem trockenen Stagnum werden bisweilen auch verschiedene halbsüße und süße Varianten vinifiziert (drei bis vier Sterne). Frano Milo?, der noch am Ende der neunziger Jahre Weine sprichwörtlich in seiner Garage in Ponikve produziert und damit unbewusst den ultrateuren Trend der Bordeaux ?Garagiste? vorweggenommen hat, füllt auch einen gewöhnlichen Plavac ab (zwei Sterne), den ganz leichten und günstigen Fatiga, und den ungewöhnlichen Weißwein Nadahnu?e, eine sehr schwere, rustikale Mischung der autochthonen dalmatinischen Sorten Po?ip und Mara?tina.
