Faros
Faros ist ein seit Jahren etablierter Name für den Mali Plavac von der Insel Hvar, den kroatische Weingüter produzieren, die im Verbund des großen Spliter Unternehmens Dalmacijavino agieren. Der Faros, für den die Trauben in der Lokalität Hvarske Pla?e angebaut werden, wird im Barrique ausgebaut (rotes Etikett, zwei bis drei Sterne) und in einer nicht barriqueausgebauten Variante (weißes Etikett, zwei Sterne). Beide Weine haben einen typischen durchschnittlichen Alkoholgehalt (13,5 bis 14 Prozent), duften sehr nach Plavac und haben einen relativ süßen Abgang. Die Version aus dem Barrique ist etwas reicher und abgerundeter und verträgt eine gute Lagerzeit. Im Handel findet man noch immer den Jahrgang 1999, einen der besten in Dalmatien überhaupt, und der Faros aus diesem Jahr war zum Zeitpunkt der Abfassung dieses Textes (Frühjahr 2006) noch immer in einer sehr soli- den Form. Es handelt sich um einen sehr guten Vertreter der Plavac von den Inseln, die grundsätzlich weicher sind und gut zu gegrilltem roten Fleisch und zu Lamm vom Spieß passen.
