Die wichtigsten Sorten im kroatischen Weinbau
1. Babi? – Eine einheimische rote Traube Mitteldalmatiens, die den gleichnamigen manchmal sehr hochwertigen Wein ergibt.
2. Bogdanu?a – Die einheimische weiße Traube, die wahrscheinlich von der Insel Hvar stammt, wird mit Pro?ek verschnitten.
3. Cabernet Sauvignon – Die sehr bekannte internationale rote Sorte bringt mittelmäßige Resultate in Istrien.
4. Cabernet franc – Wird ebenfalls fast nur in Istrien vinifiziert.
5. Chardonnay – Hervorragende istrische und slawonische Weine.
6. Crljenak – Eine autochthone dalmatinische Traube, die in Kroatien nicht mehr angebaut wird, die aber weltberühmt ist: es handelt sich um den kalifornischen Zinfandel, der aus Dalmatien nach Amerika gelangt ist.
7. Debit – Eine weiße, im Mittleren Dalmatien verbreitete Sorte mit Herkunft aus Italien.
8. Gra?evina (Welschriesling) – Der Gra?evina oder La?ki Rizling bildet die Grundlage der modernen Weinindustrie Slawoniens.
9. Grk – Eine einheimische weiße Traube von der Insel Kor?ula, die große Weine ergeben könnte: Bisher ist der einzige ernstzunehmende Erzeuger Branimir Cebalo aus Lumbarda.
10. Hrvatica – Trotz ihres Namens ist die rote Traube auch in Italien verbreitet. Einst wurde in Umag aus der Hrvatica der sehr beliebte gleichnamige Rose produziert.
11. Istarska Malvazija (Istrischer Malvasia) – Die wichtigste Sorte Istriens, die die große englische Weinschriftstellerin Jancis Robinson in ihrem klassischen Buch ?Vines, Grapes and Wines? als von den anderen Malvasias verschieden beschrieben hat. Sie stellte die Frage, ob es sich überhaupt um einen Malvasia handele.
12. Mara?tina – Eine weiße Sorte, die wahrscheinlich aus Italien stammt. Sie wächst auf den dalmatinischen Inseln und kommt sehr oft in einen Pro?ek-Verschnitt.
13. Merlot – Merlot wird seit langem in Istrien mit überwiegend durchschnittlichen Resultaten gezüchtet. Es lohnt sich abzuwarten, was der Slawone Krauthaker aus seinem Merlot machen wird.
14. Momjanski Mu?kat (Momjaner Muskat) – Der Muskat, der im westlichen Istrien gezüchtet wird, ist angeblich in Wahrheit ein weißer Muskat oder Muscat de petit grains, also die bedeutendste Traube aus der großen Muskatfamilie; der Momjaner Muskat ergibt glänzende Dessertweine.
15. Bijeli Pinot (Weißburgunder) – Er ist recht verbreitet in Istrien, wo er zusammen mit dem Chardonnay den hervorragenden und günstigen Aura Mato?evi?s ergibt.
16. Sivi Pinot (Grauburgunder) – Erfolgreich in Istrien und Slawonien: der von Enjingi ist ganz ungewöhnlich.
17. Crni Pinot (Rotburgunder) – Wird schon lange in Slawonien angebaut, aber ohne besondere Resultate. Vlado Krauthaker könnte vielleicht aus dieser edelsten roten Traube der Welt auch in Kroatien einen respektablen Wein machen.
18. Plavac Mali – Die wichtigste rote Traube in Kroatien und die wichtigste Traube in Dalmatien überhaupt. Es handelt sich um eine autochthone dalmatinische Sorte, die wahrlich große Weine ergeben kann. Er ist nicht zu verwechseln mit dem völlig inferioren Veliki Plavac.
19. Po?ip – Eine einheimische weiße Traube von Kor?ula, aus der Spitzenweine erzeugt werden.
20. Rizling (Riesling) – Beim Riesling benutzt man in Kroatien (und Slowenien) das Attribut ?rajnski? (rheinisch), um ihn vom La?ki Rizling bzw. Gra?evina zu unterscheiden. Ivan Enjingi und PPK Kutjevo sind die einzigen bedeutenden Produzenten von Wein aus dieser großartigen weißen Sorte.
21. Rizvanac (Müller-Thurgau) – Rizvanac ist der kroatische Name des Müller-Thurgau, einer ertragreichen, nicht besonders beeindruckenden Kreuzung aus Riesling und Silvaner.
22. Sauvignon blanc – Gedeiht in Slawonien und Medjimurje. In einigen Jahren wird sich sein Potential in Istrien zeigen, wo ihn Ivica Mato?evi? 2003 angepflanzt hat.
23. ?krlet – Eine einheimische weiße Traube aus der Moslavina, die in den letzten Jahren auf lokalem Niveau in Mode gekommen ist.
24. Teran – Die wichtigste rote Sorte in Istrien; der internationale Name ist Refosco, obwohl einige Spezialisten und Winzer darauf bestehen, dass zwischen Teran und Refosco ein Unterschied besteht.
25. Traminac (Traminer) – Er könnte in Slawonien hervorragende Weine ergeben, wo er auch massenhaft gezüchtet wird.
26. Vugava – Eine edle, aromatische weiße Traube von der Insel Vis, die unter der Bedingung großer Investitionen glänzende Weine ergeben könnte.
27. Zelenac – Eine weiße Traube, die Vlado Krauthaker aus der Versenkung hervorgeholt hat.
28. Zweigelt – Eine rote Traube, die aus der Kreuzung von Frankovka (Blaufränkisch) und Lovrijenac (Lorenztraube) entstanden ist. Enjingis Zweigelt ist einer der wenigen guten kontinentalen Rotweine Kroatiens.
29. ?lahtina (Chasselas) – Eine einheimische weiße Sorte aus der kroatischen Küstenregion, die die Weinindustrie auf der Insel Krk begründet hat.
