Dalmatien – Split und Dubrovnik Region
Hier wird sehr häufig auf den schweren, kargen, steinigen Böden, aber dafür unter idealen klimatischen Bedingungen der Plavac Mali angebaut, die meistgeschätzte autochthone Sorte Kroatiens, aus der Weine ausgebaut werden, die ein angesehenes kroatisches Exportprodukt werden können. Es ist ein unglaublich glückliches Zusammentreffen, dass gerade diese Gebiete, in denen die spezifischsten und einige der besten kroatischen Weine erzeugt werden, zugleich auch die attraktivsten Tourismusgebiete des Landes sind. Denn Hvar und Dubrovnik sind unzweifelhaft schon seit Jahren die Champions des kroatischen Tourismus und die beliebtesten kroatischen Ziele des internationalen Jet Sets. Der private Weinbau hat im Mittleren und Südlichen Dalmatien erst in den letzten sieben oder acht Jahren große Fortschritte gemacht, erzielt aber schon jetzt sehr gute Resultate. Außer dem immer vielfältigeren Angebot an Plavac, unter denen, wie bereits gesagt, die von Hvar, Bra? und Pelje?ac die besten sind, produziert dieser Teil Dalmatiens auch einige weiße Spitzenweine vor allem aus dem Po?ip, ebenfalls einer einheimischen Sorte, aber auch Grk und Vugava haben großes Potential. Der Pro?ek ist ein spezieller dalmatinischer Dessertwein, der aus getrockneten Weintrauben und / oder aus eingekochtem Most hergestellt wird und absolut faszinierend sein kann. Mit weiteren Investitionen in die Weinberge und die Technologie und mit einer weiteren Anhebung der Produktionsstandards könnte das Mittlere und Südliche Dalmatien eine wichtige internationale Weindestination werden.
