Coronica
Moreno Coronica, ein Winzer aus dem Dorf Koreniki bei Umag im Westen Istriens, ist der Favorit zweier Leute, die sehr, sehr viel von Wein verstehen. Nino Dusper, der Vorsitzende des kroatischen Sommelierverbands und Marketingsekretär des Weltverbands der Sommeliers, ist ein großer Verehrer von Coronicas Malvasia. Ihn hält er für den zuverlässigsten Wein aller istrischen Erzeuger. Und Daniela Kramari?, eine weltweit anerkannte Sommelierin und Besitzerin des hervorragenden Restaurants Plavi Podrum in Opatija, liebt Coronicas Teran außerordentlich. Moreno Coronica erzeugt zwei grundlegende Weinlinien: nicht barrique-ausgebaute Malvasias (zwei bis drei Sterne), Terans (zwei Sterne) und Merlots (zwei Sterne), und die viel anspruchsvolleren Gran Teran und Gran Malvasia, die einige Zeit im Barrique verbringen (drei Sterne, vier in den besten Jahren). Ein Sonderfall ist der Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2003, der im Sommer 2006 auf den Markt kommen sollte. Es handelt sich um den eindrucksvollstein Rotwein, der bisher in Istrien hergestellt wurde. Der Gran Teran ist unzweifelhaft der beste Teran, der in Istrien erzeugt wird. Der noch immer spürbare Säureüberschuss, der für diese Sorte typisch ist, wird durch die samtige Struktur und das abgerundete Wesen des Weins überdeckt, der hervorragend zu blauem Fisch Schinken und Schweinskarree passt. Der barrique-ausgebaute Malvasia ist ein reicher,voller, sehr sehr ernst zu nehmender Weißwein: Er ist einer von denen, die zeigen, dass der istrische Malvasia ein viel größeres Potential hat als ein easy drinking-Getränk für die Touristen und die vielen einheimischen Genießer. Coronicas Weine sind generell mehr wert, als sie kosten, denn Coronica ist einer der wenigen istrischen Winzer, die trotz der hohen Nachfrage der letzten Jahre ihre Preise nicht erhöht haben. Leider ist an den Gran Teran und den Gran Malvasia jedoch nicht leicht heranzukommen, aber die besseren istrischen Restaurants wie das Valsabbion und das Milano führen sie regelmäßig auf ihren Weinkarten.
