Um den kroatischen Wein noch erfolgreicher im touristischen Angebot zu platzieren, also in den Restaurants, Hotels, Bars und Vinotheken, aber auch durch die direkt Vermarktung in den Kellern der Weinstraßen, und um ihn auf den Weltmärkten erfolgreich zu präsentieren, müssen einige offensichtliche strukturelle Probleme in der kroatischen Weinindustrie behoben werden. Dies betrifft vor allem die [...]
Die internationalen Erfolge von Ivan Enjingi und Andro Tomi?, oder auch die hervorragenden Besprechungen, die Vlado Krauthaker und Ivica Mato?evi? von Hugh Johnson erhalten haben, weisen sehr klar die Hauptrichtung für die Entwicklung der kroatischen Weinindustrie. Es handelt sich natürlich um die ständige Qualitätsverbesserung der Weine. Kroatien kann nur durch die Erzeugung kompromissloser Qualitätsweine, wenn [...]
Davor Zdjelarevi? aus Brodski Stupnik ist einer der ersten ernsthaften privaten Winzer Kroatiens und Slawoniens. Obwohl Zdjelarevi? wie auch die anderen Slawonen sein erstes nennenswertes Geld mit dem Gra?evina (zwei Sterne) verdient hat,sind seine erfolgreichsten Weine Chardonnays, mit denen er bei dem französischen Wettbewerb Chardonnay du Monde zwei Silbermedaillen gewonnen hat. Zdjelarevi?s Chardonnays sind voll, [...]
Der ehemalige Fußballspieler von Dynamo Zagreb ?eljko Ad?i? ist einer der Kutjevoer, die von der wachsenden Nachfrage nach dem slawonischen Gra?evina von vor zehn Jahren profitiert haben. Ad?i?s Gra?evina (zwei Sterne) ist ein zuverlässiger, süffiger Wein für den Alltag, dessen Qualität von Ernte zu Ernte nicht signifikant abweicht und den man häufig in Restaurants und [...]
Das Landwirtschaftliche Kombinat in Djakovo ist der größte slawonische Weinproduzent nach den Kutjeva?ki Podrumi. Die Djakova?ki Podrumi verfügen über 340 Hektar Weinberge, die auch Trnava und den Mandi?evac einschließen, einen der bekanntesten slawonischen Weinberge. Der Traminer vom Mandi?evac ist der wichtigste Wein des Landwirtschaftlichen Kombinats aus Djakovo, mit dem die Djakovoer regelmäßig auch den Heiligen [...]
Der Blick auf die unendlichen Reihen von Weinstöcken der Iloker Weinberge wirkt immer beeindruckend, gerade so wie auch die Geschichte dieser Gegend, die davon erzählt, wie die Tradition der Rebenzucht hier bis in die Antike zurückreicht. Der Boden in Srijem ist ausgesprochen reich und fast ideal für einige der bedeutendsten internationalen Sorten, vor allem für [...]
Die Djakova?ka Biskupija ist bereits seit Jahrzehnten für ihre Messweine bekannt, die von der Lage Trnava stammen, wo die Verwaltung der Diözese Djakovo dreißig Hektar Weinberge besitzt. Der Messtraminer von Trnava, das bekannteste Produkt der Nachfolger des großen Djakovoer Bischofs Strossmayer, ist ein ausgesprochen aromatischer, schwerer, etwas altmodischer Weißwein, der dennoch vom Potential des Traminers [...]
Der Kutjeva?ka Gra?evina war bis vor zehn Jahren das Symbol für die slawonischen Weißweine und der meistbestellte Artikel auf den Weinkarten der meisten Restaurants im kontinentalen Teil Kroatiens. Die Kutjeva?ki Podrumi, die Produzenten der Marke Kutjeva?ka Gra?evina, haben Jahrzehnte lang als typischer sozialistischer Gigant in einem Land funktioniert, in dem es Privatleuten nicht erlaubt war, [...]
Vlado Krauthaker ist wahrscheinlich gegenwärtig der wichtigste und ambitionierteste kroatische Winzer. Genau wie Enjingis teilt sich auch Krauthakers Karriere in zwei Perioden: in eine Periode der Kapitalakkumulation, als Krauthakers Gra?evina unter den Weinen eine ebenso verbreitete Marke wurde, wie es das O?ujsko unter den kroatischen Bieren ist, und in eine Periode der Qualitätssteigerung, der Etablierung [...]
Ivan Enjingi ist der meistausgezeichnete kroatische Winzer, der seine Weine ausschließlich in Kroatien produziert. Das Londoner Magazin Decanter, das im Namen mit Recht den Obertitel World?s Best Wine Magazine führt, hat Enjingi zum absoluten Weltsieger in einer der Kategorien erklärt, die während des einjährigen Wine Tastings von Decanter beurteilt wurden. Daran hatten mehrere Tausend Erzeuger [...]